How to make Mung Beans Sprouts
How to make Mung Beans Sprouts
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Hi Foodies!
How is it going?
On today’s post, I’m sharing how I make my own mung beans sprouts from scratch.
It’s an easy process that requires 10 minutes a day for 4 days. It’s cheap and the only thing you need is a container or a jar, some water and a piece of cloth. Nothing fancy, just whatever you have in your house.
I made a huge batch but you can start with just a handful of mung beans and a jar.
First, you probably want to know why I’m encouraging you to make your own mung beans sprouts.
It turns out that mung bean sprouts are highly nutritional and contain vitamins C, A, B, D, E, K as well as magnesium, iron, calcium and a lot of fiber 🤓
They’re excellent for the health of your bones 💪(calcium), your mental health 🧠( magnesium)and for your digestion (fiber). 😮
Now let me show you how easy it is to make them. You can also check my Instagram profile for the video.
I used 2 mugs of mung beans but you can just use a handful of them
Day 1
The first step is to sort through to remove the ones that are spoiled (they will look brownish).
Once done, transfer to a clean container, use one with a lid. I used a steel bowl but you can use a glass container as well. Cover with tap water. Cover with the lid and a piece of cloth. Store away from direct light for minimum 12 hours.
Day 2
Drain the water and rinse the mung beans carefully until you notice the water is normal. Drain the excess water and keep in a container. I used a large glass container for mine. Cover with the lid and the cloth and keep away from direct sunlight.
Day 3
You should find that your mung beans have started to sprout. Repeat the same process as day 2.
Day 4
Your mung beans are ready! Rinse a final time, drain the excess water and transfer to a container to store in a fridge. They will last around a week to 10 days.
Since they’re so easy to make, I suggest that you make them in small quantities so that you have the freshest ones around.
You can use mung beans sprouts when you make noodles, soups, salads , stir-fry, etc.
We will be posting recipes featuring mung beans soon. Until then subscribe to the newsletter and follow us on social media for frequent updates.
Comment faire pousser les Germes d’Haricots Mungo?
Pour accéder à la version anglaise de cet article , cliquez ICI
Salut les Foodies! Comment ça va?
Aujourd’hui, je partage comment je fabrique mes propres germes de haricots mungo à partir de zéro.
C’est un processus simple qui vous nécessite 10 minutes par jour pendant 4 jours.
C’est bon marché et la seule chose dont vous avez besoin est un récipient, de l’eau et un morceau de tissu. Rien d’extraordinaire, tout ce que vous avez dans votre maison.
J’en ai préparé en grande quantité mais vous pouvez commencer avec juste une poignée de haricots mungo et un pot.
Tout d’abord, vous vous demandez sûrement pourquoi je vous encourage à faire vos propres pousses de haricots mungo.
Il s’avère que les germes de haricot mungo sont hautement nutritifs et contiennent des vitamines C, A, B, D, E, K ainsi que du magnésium, du fer, du calcium et beaucoup de fibres 🤓 Ils sont excellents pour la santé de vos os 💪 (calcium), votre santé mentale 🧠 (magnésium) et pour votre digestion (fibres)😮
Maintenant, laissez-moi vous montrer à tel point il est facile de les fabriquer. Vous pouvez également consulter mon profil Instagram pour la vidéo.
J’ai utilisé 2 tasses de haricots mungo mais vous pouvez juste en utiliser une poignée.
Jour 1
La première étape consiste à trier pour éliminer les haricots mungqui ne sont plus bons (ils auront l’air brunâtre).
Une fois terminé, transférez dans un récipient propre. Utilisez-en un avec un couvercle.
J’ai utilisé un bol en acier, mais vous pouvez également utiliser un récipient en verre.
Couvrir d’eau. Couvrir avec le couvercle et un morceau de tissu.
Conserver à l’abri de la lumière directe pendant au moins 12 heures.
Jour 2
Égouttez l’eau et rincez soigneusement les haricots mungo jusqu’à ce que vous remarquiez que l’eau est normale.
Égouttez l’excès d’eau et conservez-les dans un récipient.
J’ai utilisé un grand récipient en verre pour les miens. Couvrir avec le couvercle et le chiffon et éviter les rayons directs du soleil.
Jour 3
Vous devriez constater que vos haricots mungo ont commencé à germer. Répétez le même processus que le jour 2.
Jour 4
Vos germes d’haricots mungo sont prêts! Rincer une dernière fois, égoutter l’excès d’eau et transférer dans un récipient pour conserver au réfrigérateur. Ils dureront environ une semaine à 10 jours.
Comme ils sont si faciles à faire, je vous suggère de les faire en petites quantités afin d’avoir les plus fraîches.
Vous pouvez utiliser des germes de haricots mungo lorsque vous faites des nouilles, des soupes, des salades, des sautés, etc.
Nous publierons bientôt des recettes contenant des haricots mungo. D’ici là, abonnez-vous à la newsletter et suivez-nous sur les réseaux sociaux pour des mises à jour fréquentes.